ANUTEC BRAZIL tendrá taller exclusivo con innovaciones y soluciones en packaging para el sector de proteínas animales


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Reiterando el éxito de la pasada edición, la organización estará a cargo del Packaging Institute, un referente en el sector en la docencia y la investigación.

 

ANUTEC BRAZIL, Feria Internacional del Sector Cárnico y Proteínas Animales, tiene una atracción más confirmada para la próxima edición: el exclusivo workshop sobre packaging para el mercado de proteínas, organizado por el Packaging Institute, con tendencias, innovaciones y casos presentados por especialistas. La feria tendrá lugar del 26 al 28 de mayo de 2020, en Curitiba.

 

«El año pasado, cuando promovimos este taller por primera vez, el resultado fue excelente, por encima de lo esperado, tanto en la crítica como en el público», dice la directora del Instituto del Envase, Assunta Camilo. «Queremos repetir el éxito en la próxima edición de ANUTEC. Llevar el conocimiento a las empresas y a los visitantes para que puedan seguir y evolucionar».

 

«Los tiempos han cambiado y todos necesitan abrir los ojos. Por eso, ANUTEC BRAZIL busca actualizar el mercado con las últimas tecnologías, ya sea con la parte expositiva, donde estarán presentes los principales proveedores mundiales del sector, como también a través de talleres. Socios como el Instituto de Embalaje y el Instituto Italiano de Tecnología de Alimentos refuerzan nuestro equipo para llevar innovaciones y atracciones al evento para que sea más completo», dice Cassiano Facchinetti, director general de Koelnmesse Brasil, organizador de la feria.

 

Assunta regresó recientemente de Anuga, el mayor encuentro mundial del mercado de alimentos y bebidas, también celebrado en Alemania por la Koelnmesse, que organiza ANUTEC BRAZIL. Allí se pudo identificar que los envases convergen para ser más sostenibles y prácticos, mejorando al mismo tiempo la presentación de los alimentos y conservándolos durante más tiempo.

 

Cita, por ejemplo, la reducción del uso de plásticos y las regulaciones para prohibir los plásticos de un solo uso en los envases, una norma que se espera que se extienda a más países de Europa. También hay nuevos materiales, como el Phormanto, que duplican la vida útil de los alimentos y, con el vacío, evitan la liberación del líquido que algunas proteínas liberan.

 

«Brasil es el mayor proveedor mundial de proteínas animales y, como tal, mueve mucho dinero y envases. Se estima que el 65% de los envases se centran en alimentos y bebidas», dice Assunta. «Por ello, es importante que los actores nacionales estén atentos a los cambios en el mercado, incluso para mantenerse en pie de igualdad con los competidores internacionales.

 

Según Assunta, el Instituto del Embalaje cree en un mejor embalaje para un mundo mejor. Por eso es tan importante estar presente en una feria que reúne a los principales actores de la industria de las proteínas animales en Brasil. «Para nosotros, eventos como este son muy valiosos. Más aún ahora, considerando las buenas perspectivas para los próximos años, con el aumento de las exportaciones y la recuperación del mercado interno.

 

 


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