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Brazil Protein Outlook 2018

O futuro da proteína animal

O Congresso da ANUTEC BRAZIL, realizado em parceria com o ITAL – Instituto de Tecnologia de Alimentos, foi realizado nos três dias de evento e abordou desafios e perspectivas para o desenvolvimento e crescimento da indústria de proteína animal brasileira.

 

Confira as atrações que participaram em 2018.

 

 

Agosto 7, 2018 - Manhã

9h00 – 9h30

SESSÃO DE ABERTURA

Cassiano Facchinetti, Diretor Geral, Koelnmesse Brazil

Luis Madi, Diretor Geral ITAL

9h30 – 12h00PAINEL 1: DESAFIOS PARA O CRESCIMENTO DA INDÚSTRIA DE PROTEÍNA ANIMAL NO BRASIL
09h30 – 10h30

Palestra: Situação, Desenvolvimento e Desafios da Proteína Animal no Brasil e no mundo.

Palestrante

Luis Madi, Diretor Geral – ITAL

Raul Amaral, Coordenador – Plataforma de Inovação Tecnológica do ITAL

10h30 – 12h00

Debate com lideranças da cadeia produtiva de proteína animal

Coordenador
Luis Madi, Diretor Geral – ITAL

Debatedores

Antonio Pitangui, Presidente da comissão nacional de bovinocultura de corte, CNA
Celso Ricardo Ferreira, Consultor, Pereira & Couto
José Luiz Pimenta, Gerente de Inteligência e Acesso à Mercados, ABPA
José Rizzo, Presidente, ABII
Michael Teschner, Diretor Geral, Multivac do Brasil
Raul Amaral, Coordenador Plataforma de Inovação Tecnológica, ITAL

 

 Conclusões e recomendações

Agosto 7, 2018 - Tarde

14h00 – 17h00PAINEL 2: PROJEÇÕES PARA A PRODUÇÃO E DEMANDA DE PROTEÍNA ANIMAL
14h00 – 15h00Desafios e oportunidades dos setores de aves e suínos do BrasilJosé Luiz Pimenta, Gerente de inteligência e acesso à mercados, ABPA
15h00 – 16h00A cadeia produtiva da carne bovina brasileira mudando para atingir seus resultadosCelso Ricardo Cougo Ferreira, Consultor Pereira & Cougo
16h00 – 17h00Os desafios para o aumento das exportações

Ligia Dutra, Superintendente de relações internacionais, CNA

Agosto 8, 2018 - Tarde

14h00 – 17h00PAINEL 3: INOVAÇÃO NA CADEIA PRODUTIVA DE PROTEÍNA ANIMAL
14h00 – 15h00Preferências do ConsumidorLuis Madi – Diretor Geral do ITAL/SAA
15h00 – 16h00Série Trends ITAL 2020: estudos sobre tendências e o futuro da proteína animalRaul Amaral – Coordenador da Plataforma de Inovação Tecnológica do ITAL/SAA
16h00 – 17h00Palestra: Desafios para a inovação tecnológica na indústria de proteína animalCyntia Curcio – Consultora de Negócios e Inovação, FUNDEPAG

Agosto 9, 2018 - Tarde

13h30 – 17h00PAINEL 4: Innovation Show – Expositores
13h30 – 13h50Abertura do Innovation ShowRaul Amaral – Coordenador da Plataforma de Inovação Tecnológica do ITAL/SAA
13h50 – 14h10Palestra: Inovações em embalagens flexíveis para carnesValéria Rosa, Pesquisadora, Bemis
14h10 – 14h30Palestra: “Cenário atual e perspectivas de futuro para o setor da refrigeração no Brasil”Renato Cesquini, Presidente do Departamento Nacional de Meio Ambiente da ABRAVA
14h30 – 14h50Palestra: “Desmitificando a internet industrial e a indústria 4.0”.Claudio Goldbach, Diretor da ABII
14h50 – 15h10Palestra: “O valor da tecnologia de informação diante dos desafios da indústria de alimentos bebidas”.Marcus Goulart, Sales Consultant Brazil & Portuga
15h10 – 15h30Palestra: “Sustentabilidade: uma opção de embalagem de fonte renovável com propriedades de alta barreira”.Alvaro Azanha, Consultor empresarial em nome da empresa KURARAY
15h30 – 15h50Palestra: “Multifresh: tecnologia de embalagem a vácuo inovadora e atraente”.Michael Teschner, Diretor Geral da Multivac do Brasil e Presidente da ALEMABRA
15h50 – 16h10Palestra: “Caixas pallets de plástico no abate de animais na UE, carne no atacado e setor de processamento de carne: um modelo para replicar”.Jandrey Plissari, General Manager LATAM, DOLAV Brasil.
16h10 – 16h30Palestra: “Acabamentos superficiais em máquinas de processamento de proteína animal”Edward Borgo, Diretor Industrial da Tecno Plating Tratamento de Superfícies Ltda.
16h30 – 16h50Palestra: “Redução de riscos de contaminação bacteriana e mais eficiência para a indústria: a importância da drenagem em um projeto industrial”.Nathan dos Santos Gonçalves, Engenheiro Líder do Segmento de Drenagem Industrial na ACO Soluções em Drenagem Ltda.
16h50 – 17h00Encerramento 

*Temas, palestrantes e horários sujeito à alterações.

ANUTEC BRAZIL 2018

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